cs
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (1)
S01E07 - Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (7)
Lehká středomořská strava Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Tentokrát Marcus hledá absolutně lehkou stravu, a tak navštíví Port de Sollér, aby ochutnal tamní vyhlášené červené krevety. Hovoří také s mistrem, který mu sdělí vše, co musí vědět o šunce. Zkonzumované pochoutky ho inspirují k vaření, a tak vykouzlí topinky se sardinkami a olivovým sósem, krevety na česneku a chilli a šunku s mušlemi.
Více informacíEpizody
1. řada
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (9)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Na Mallorce nemusí jít člověk daleko, aby narazil na bohatý sortiment zeleniny a ovoce od lokálních pěstitelů. Marcus jim vzdává hold klasickým španělským snackem, paprikou Padrón pečenou na pánvi, bílým chřestem s teplou zálivkou vinaigrette a zeleninovou hostinou pečenou na barbecue.
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (10)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus objevuje klasické pokrmy, které Mallorca nabízí, mezi nimi cuarto, specifickou ostrovní odpověď na churros, a tradiční rýžový pokrm, arroz bruto. Zasažen inspirací uvaří polévku z bílých fazolí a potom typické zdejší knedlíčky z vepřového masa v citrusovo-rajské omáčce.
O pořadu
Obědy na slunci Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus vytváří k dokonalému obědu pro slunečný den studenou rajskou polévku a melounový salát. Potom navštíví Marka Foshe, který ho překvapí báječným ježdíkem pečeným na pánvi. Marcus teď už ví, co se obědvá pod pražícím sluncem, a ze samé radosti připraví zmrzlinový nápoj inspirovaný Mallorkou.