en
Európa á la carte
Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A sorozat híres vagy kevésbé ismert ételeket mutat be a világ minden tájáról. A dél-tiroli Tanne szállodában Barbara Untermarzoner tálcán kínálja a vendégeknek az erdőt. A brüsszeli főtér, a Grand Place egész évben népszerű a turisták körében. A karácsonyi szezonban azonban egészen különleges. Belgium nem hivatalos nemzeti süteménye, a speculoos pedig még jobbá teszi. A portugál Joao Oliveira olyan halfajtákkal főz, amelyeket a sztárséfek általában elvetnek, például az alulértékelt lepényhallal. Yosuke Sumida 2013 óta a berlini Kreuzberg kerületben található Cocolo Ramen étterem főszakácsa. A konyha japán. Anthony Sarpong szerint a legjobb alapanyagok használata kulcsfontosságú a Michelin-csillag elnyeréséhez. Szakácskönyvében elmagyarázza, hogyan készítsük el ezt a kitűnő polip-ételt, vagy az ilyen finom borjúpofát, mint ez. Nem bánja, hogy megosztotta a receptjeit.
More informationAbout show
Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A sorozat híres vagy kevésbé ismert ételeket mutat be a világ minden tájáról. A dél-tiroli Tanne szállodában Barbara Untermarzoner tálcán kínálja a vendégeknek az erdőt. A brüsszeli főtér, a Grand Place egész évben népszerű a turisták körében. A karácsonyi szezonban azonban egészen különleges. Belgium nem hivatalos nemzeti süteménye, a speculoos pedig még jobbá teszi. A portugál Joao Oliveira olyan halfajtákkal főz, amelyeket a sztárséfek általában elvetnek, például az alulértékelt lepényhallal. Yosuke Sumida 2013 óta a berlini Kreuzberg kerületben található Cocolo Ramen étterem főszakácsa. A konyha japán. Anthony Sarpong szerint a legjobb alapanyagok használata kulcsfontosságú a Michelin-csillag elnyeréséhez. Szakácskönyvében elmagyarázza, hogyan készítsük el ezt a kitűnő polip-ételt, vagy az ilyen finom borjúpofát, mint ez. Nem bánja, hogy megosztotta a receptjeit.