Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 24.04.2025, 04:50

Kluci v akci (Bylinky do každé kuchyně)

24.4. 10:10

ČT1 JZC

25 minut

Přidat do oblíbených

Jak nejlépe využít i méně známé bylinky při vaření, vám poradí Ondřej Slanina s Tomášem Poppem

Více informací

Epizody

6 Dostupné epizody Ukázat 1 budoucích epizod

Dostupné za 6 dnů

Epizoda

Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 31.07.2025, 09:50

Nahrát

31.7. 09:50, ČT1 JZC, 25 minut

Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 31.07.2025, 09:50

Vaříme s další kuchařskou osobností, Rudolfem Doležalem. V Tančícím domě, v restauraci Ginger a Fred, vede Rudolf Doležal svůj kuchařský tým, jemuž předává léty získané kulinářské zkušenosti. Do jeho rukopisu se silně vepsala francouzská kuchyně a my si s ním dnes připravíme lahůdkové konfitované kachní stehno na pomerančích s bramborovým fondantem a dušenou čekankou a také rillettes z lososa s bylinkami, salátem frisée a pohankovými bliny. Ačkoliv se podle názvů pokrmů zdá, že jejich zhotovení zvládne jen profesionální kuchař, po zhlédnutí pořadu se přesvědčíte, že podle rad a tipů mistra kuchaře se do vaření pokrmu může pustit i kulinářský benjamínek.

Nahrát