Škola vaření Roryho O’Connella VII (5)

O programe

Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Rory si pro dnešek vybral jako předkrm toast s pikantními ústřicemi na másle a poté připraví italské hovězí ragú se zelenou omáčkou gremolata a bramborovou kaší s jarní cibulkou.