Škola vaření Roryho O’Connella IV (6)

O programe

Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Mezi našimi jídly figurují salát z červené řepy, pečený divoký losos s hlávkovým salátem, hráškové výhonky a květy, k nimž se hodí konzervovaný citronový dresink.