Škola vaření Roryho O’Connella IV (2)

O programe

Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Šéfkuchař připravuje studenou okurkovou a vinnou polévku s bezovým květem, granátovými jablíčky a mátou, dále přijde na stůl kořeněné smažené kuře s rajčatovým aioli a syrovou salsou a jako dezert jahodová zmrzlina a mandlové tuile.