Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (1) - S01E08

O audycji

Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus se zaměří na speciální snídaně Mallorčanů, počínaje topinkou s rajčaty nebo ikonickým pečivem tohoto ostrova zvaným ensaimadas. Po návratu do své pobřežní kuchyně upeče vejce se špenátem a klobásou chorizo, poté podává dort s jablky a kdoulemi se španělskou ledovou kávou.