Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (1) - S01E05

O audycji

Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus zjišťuje, co znamená na Mallorce něco rychlého na zub. V jednom parku ochutná coca de trampo ve stylu pizzy, potom se vydá na nejbližší trh, kde si dá rychlý a čerstvý oběd. Ve své kuchyni na mořském pobřeží vyrábí chlebové placky s paprikou a burratou, dále pak závitky s pálivou klobásou.