en
Bohemian Vienna - Dumplings, Bricks and Polka
Poznejte historii české menšiny ve Vídni. S důrazem nejen na významné osobnosti a kulturní život, ale i českou kuchyni, která byla důležitou součástí vídeňského života... Vídeň měla kolem roku 1900 český charakter a vysoký podíl českých občanů: české aristokracie, buržoazie, dělníky v cihelnách. A na jihu města pracovalo mnoho žen v městských palácích jako kojné, služebné nebo kuchařky. Ti všichni dodnes utvářejí bývalou habsburskou metropoli. Do vídeňské kuchyně se také dostalo mnoho receptů z české kuchyně, jako například buchty, lívance, knedlíky, sladké omáčky k pečením, ale i české pivo. (TV Prima)
More informationAbout show
Poznejte historii české menšiny ve Vídni. S důrazem nejen na významné osobnosti a kulturní život, ale i českou kuchyni, která byla důležitou součástí vídeňského života... Vídeň měla kolem roku 1900 český charakter a vysoký podíl českých občanů: české aristokracie, buržoazie, dělníky v cihelnách. A na jihu města pracovalo mnoho žen v městských palácích jako kojné, služebné nebo kuchařky. Ti všichni dodnes utvářejí bývalou habsburskou metropoli. Do vídeňské kuchyně se také dostalo mnoho receptů z české kuchyně, jako například buchty, lívance, knedlíky, sladké omáčky k pečením, ale i české pivo.
(TV Prima)