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Land und Leute - Sa 22.08. 16:20
Grüner Veltliner 2.0 - pilzwiderstandsfähige Weine Die sogenannten PIWIs, die pilzwiderstandsfähigen Weine, sind eine große Zukunftshoffnung der Winzer. Wie diese pilzwiderstandsfähigen Weinsorten erforscht und gezüchtet werden und was die Winzer davon halten, zeigt "Land und Leute" in einer Reportage aus Niederösterreich. Reblaus, Rebzikade, Pilze und Bakterien - im Laufe der jahrtausendelangen Geschichte des Weinbaus hat es für Winzerinnen und Winzer immer wieder neue Herausforderungen gegeben. Frühere Generationen haben auf Chemie gesetzt. Heute ist es die Forschung, in die Weinbaubetriebe ihre Hoffnungen legen. An Niederösterreichs Höherer Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg arbeiten Wissenschafterinnen und Wissenschafter mit Schülern auf modernstem internationalem Niveau an Kreuzungszüchtungen, um Weinreben widerstandsfähig zu machen. Bei Klosterneuburger Weingütern, die verschiedene PIWI-Sorten zu Qualitätsweinen ausbauen, erfahren wir, wie sie damit zurechtkommen und ob sich die PIWIs von den klassischen Weinsorten unterscheiden. Weitere Themen von "Land und Leute" am 22. August: Ein Sommer wie damals Waldbaden oder Mithelfen bei der Weinlese: Familie Neuberger will auf ihrem Biohof in Pöttelsdorf im Burgenland Menschen das Leben am Bauernhof nahebringen. Die Urlaubsgäste sollen dabei auch den Wert von Natur spüren. Kunst im Garten Für die Serie "Sommergärten" besucht das "Land und Leute"-Team einen privaten Schaugarten in Niederneukirchen in Oberösterreich. Familie Lengauer kombiniert dort eine große Pflanzenvielfalt mit selbst gemachter Keramik. Architektur-Preis für Hühnerstall Ein Hühnerstall als architektonisches Vorzeigeprojekt: Das ist der Legehennenstall der Familie Winkler beim Millstätter See in Kärnten. Der Stall hat den international vergebenen Landbaukultur-Preis gewonnen, der vorbildliche Bauten auf landwirtschaftlichen Betrieben auszeichnet. Unterwegs im Sölktal Im Sölktal erwandern wir die drei Kaltenbachseen, besuchen das denkmalgeschützte Mesnerhaus im Naturpark und lüften das Geheimnis rund um die traditionellen Steirerkrapfen. Ein Zeitzeuge erzählt von der beschwerlichen Neuerrichtung der Sölkpassstraße in den 1950ern.
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Grüner Veltliner 2.0 - pilzwiderstandsfähige Weine Die sogenannten PIWIs, die pilzwiderstandsfähigen Weine, sind eine große Zukunftshoffnung der Winzer. Wie diese pilzwiderstandsfähigen Weinsorten erforscht und gezüchtet werden und was die Winzer davon halten, zeigt "Land und Leute" in einer Reportage aus Niederösterreich. Reblaus, Rebzikade, Pilze und Bakterien - im Laufe der jahrtausendelangen Geschichte des Weinbaus hat es für Winzerinnen und Winzer immer wieder neue Herausforderungen gegeben. Frühere Generationen haben auf Chemie gesetzt. Heute ist es die Forschung, in die Weinbaubetriebe ihre Hoffnungen legen. An Niederösterreichs Höherer Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg arbeiten Wissenschafterinnen und Wissenschafter mit Schülern auf modernstem internationalem Niveau an Kreuzungszüchtungen, um Weinreben widerstandsfähig zu machen. Bei Klosterneuburger Weingütern, die verschiedene PIWI-Sorten zu Qualitätsweinen ausbauen, erfahren wir, wie sie damit zurechtkommen und ob sich die PIWIs von den klassischen Weinsorten unterscheiden. Weitere Themen von "Land und Leute" am 22. August: Ein Sommer wie damals Waldbaden oder Mithelfen bei der Weinlese: Familie Neuberger will auf ihrem Biohof in Pöttelsdorf im Burgenland Menschen das Leben am Bauernhof nahebringen. Die Urlaubsgäste sollen dabei auch den Wert von Natur spüren. Kunst im Garten Für die Serie "Sommergärten" besucht das "Land und Leute"-Team einen privaten Schaugarten in Niederneukirchen in Oberösterreich. Familie Lengauer kombiniert dort eine große Pflanzenvielfalt mit selbst gemachter Keramik. Architektur-Preis für Hühnerstall Ein Hühnerstall als architektonisches Vorzeigeprojekt: Das ist der Legehennenstall der Familie Winkler beim Millstätter See in Kärnten. Der Stall hat den international vergebenen Landbaukultur-Preis gewonnen, der vorbildliche Bauten auf landwirtschaftlichen Betrieben auszeichnet. Unterwegs im Sölktal Im Sölktal erwandern wir die drei Kaltenbachseen, besuchen das denkmalgeschützte Mesnerhaus im Naturpark und lüften das Geheimnis rund um die traditionellen Steirerkrapfen. Ein Zeitzeuge erzählt von der beschwerlichen Neuerrichtung der Sölkpassstraße in den 1950ern.
Land und Leute - We 12.08. 10:45
Exportschlager: Fleckvieh Österreichische Fleckvieh-Genetik wird in über 50 Länder der Welt exportiert. Die Rinderrasse ist mittlerweile international gefragt. In Österreich selbst ist sie überhaupt die beliebteste Rinderrasse: Von 1,8 Millionen Rindern in Österreich sind 75 Prozent Fleckvieh. Die "Land und Leute" Reportage zeigt bei Züchter Johannes Steiner im Triestingtal, worauf bei der Zucht von Fleckvieh geachtet wird, von Euter- und Klauengesundheit bis zur Mobilität der Tiere, um auch eine entsprechende Leistung zu erzielen. Die Kühe liefern Milch und Fleisch gleichermaßen und sind zudem robust und anpassungsfähig, leistungsstark, langlebig und haben einen freundlichen Charakter. Eigenschaften, die durch Zuchterfolge auch internationale Aufmerksamkeit erregt haben. Wie etwa auch bei der Bundesfleckviehschau, die alle vier Jahre in Österreich stattfindet - heuer in Bergland, in Niederösterreich. Über 20 Nationen waren dabei zu Gast. Weitere Themen von "Land und Leute" am 08. August: Gouda Sushi und Co In der Serie "Genial gekocht - nachhaltig versorgt" heißt es diesmal "alles Käse" von Gouda Sushi bis zum speziellen Grillkäsebrot. Rezepte aus der Vöcklakäserei in Pöndorf in Oberösterreich, wo seit 90 Jahren Käse erzeugt wird. Bienenzucht heute Wie Bienenzucht heute funktioniert und dass so manche Innovation Einzug gehalten hat, erleben wir bei den Imkerinnen und Imkern des Yspertals in Niederösterreich. Zu den neuen Möglichkeiten gehört etwa auch eine DNA- Analyse des Honigs. Pflanzenwelt der Alpen In unserer Reihe der Sommergärten zeigen wir am Dobratsch in Kärnten einen Alpengarten, der von Ehrenamtlichen betreut wird, damit ein besonderes Stück Natur erhalten bleibt. Rund 800 Pflanzenarten wachsen auf 1.500m Seehöhe und zeigen damit die Vielfalt der Flora in den Südalpen. Paradies zuhause Während viele in den Urlaub fliegen, um zu entspannen, haben sich Roswitha und Helmut Lichtenegger daheim im Salzkammergut ihr eigenes kleines Paradies geschaffen. Wir besuchen diese Oase der Ruhe mit einem vielfältigen Garten und Tieren in der Kulisse der See- und Bergwelt vor der Haustür.
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Grüner Veltliner 2.0 - pilzwiderstandsfähige Weine
Die sogenannten PIWIs, die pilzwiderstandsfähigen Weine, sind eine große Zukunftshoffnung der Winzer. Wie diese pilzwiderstandsfähigen Weinsorten erforscht und gezüchtet werden und was die Winzer davon halten, zeigt "Land und Leute" in einer Reportage aus Niederösterreich. Reblaus, Rebzikade, Pilze und Bakterien - im Laufe der jahrtausendelangen Geschichte des Weinbaus hat es für Winzerinnen und Winzer immer wieder neue Herausforderungen gegeben. Frühere Generationen haben auf Chemie gesetzt. Heute ist es die Forschung, in die Weinbaubetriebe ihre Hoffnungen legen. An Niederösterreichs Höherer Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg arbeiten Wissenschafterinnen und Wissenschafter mit Schülern auf modernstem internationalem Niveau an Kreuzungszüchtungen, um Weinreben widerstandsfähig zu machen. Bei Klosterneuburger Weingütern, die verschiedene PIWI-Sorten zu Qualitätsweinen ausbauen, erfahren wir, wie sie damit zurechtkommen und ob sich die PIWIs von den klassischen Weinsorten unterscheiden.
Weitere Themen von "Land und Leute" am 22. August:
Ein Sommer wie damals
Waldbaden oder Mithelfen bei der Weinlese: Familie Neuberger will auf ihrem Biohof in Pöttelsdorf im Burgenland Menschen das Leben am Bauernhof nahebringen. Die Urlaubsgäste sollen dabei auch den Wert von Natur spüren.
Kunst im Garten
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Architektur-Preis für Hühnerstall
Ein Hühnerstall als architektonisches Vorzeigeprojekt: Das ist der Legehennenstall der Familie Winkler beim Millstätter See in Kärnten. Der Stall hat den international vergebenen Landbaukultur-Preis gewonnen, der vorbildliche Bauten auf landwirtschaftlichen Betrieben auszeichnet.
Unterwegs im Sölktal
Im Sölktal erwandern wir die drei Kaltenbachseen, besuchen das denkmalgeschützte Mesnerhaus im Naturpark und lüften das Geheimnis rund um die traditionellen Steirerkrapfen. Ein Zeitzeuge erzählt von der beschwerlichen Neuerrichtung der Sölkpassstraße in den 1950ern.