A világ egy terített asztal

O programe

Hiosz. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2018). Az Égei-tengerben található Hiosz szigetén mindenütt nő a masztika fa. Értékes gyantát: masztikát nyernek ki belőle, melyből édességeket, gyógyszert, illatszert, likőrt, rágógumit, füstölőt készítenek. A sziget asszonyai a hagyományos süteményeket sütik: loukoumadest, olajban sült kelt tészta golyókat, vagy bourekót, krémmel töltött leveles tésztát. Mindent édes sziruppal locsolnak meg, és a szigeten azt is masztikával ízesítik. Népszerűek a szirupban eltett gyümölcsök is, ezeket kávé mellé kínálják.(Eredeti hang digitálisan.).