sk
A világ egy terített asztal
Touraine. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2016). A Loire kelet-nyugat irányban keresztezi a Touraine régiót. Hercegek és királyok építették kastélyaikat és palotáikat ebbe az enyhe éghajlatú régióba, Párizstól nem messze. Touraine a mezőgazdaságról és a szőlőtermesztésről ismert. A „Sainte Maure” kecsketejből készülő hamus kérgű sajtrolád. Pithiviers-be, töltött tésztatáskába sütik bele boros szirupba áztatott aszalt körtével együtt. A bor a desszerteknél is előjön: a tarte au vin a helyi almás lepény, melyet kisülés után boros mázzal vonnak be.
Viac informáciíO programe
Touraine. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2016). A Loire kelet-nyugat irányban keresztezi a Touraine régiót. Hercegek és királyok építették kastélyaikat és palotáikat ebbe az enyhe éghajlatú régióba, Párizstól nem messze. Touraine a mezőgazdaságról és a szőlőtermesztésről ismert. A „Sainte Maure” kecsketejből készülő hamus kérgű sajtrolád. Pithiviers-be, töltött tésztatáskába sütik bele boros szirupba áztatott aszalt körtével együtt. A bor a desszerteknél is előjön: a tarte au vin a helyi almás lepény, melyet kisülés után boros mázzal vonnak be.