en
A világ egy terített asztal
Erdély. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2013). Erdély leglátogatottabb műemléke a törcsvári kastély, egy jól felépített marketingfogás szerint Drakula gróf otthona. A falusiak azonban leginkább a mezőgazdaságból élnek. Tehenet tartanak, a tejből sajtot vagy ordát készítenek. Jellegzetes pásztorétel a mamaliga, a sűrű kása, melyből gombócot formálnak, ordával töltenek és nyílt tűzön megsütik. A téli disznóvágást pomana porcului – ünnepi lakoma zárja, melyhez a sertés összes húsféléjét felhasználják. Bár a házi pálinkafőzés Romániában be van tiltva, aki tudja, mégis így „tartósítja” a megtermett gyümölcsöt.
More informationAbout show
Erdély. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2013). Erdély leglátogatottabb műemléke a törcsvári kastély, egy jól felépített marketingfogás szerint Drakula gróf otthona. A falusiak azonban leginkább a mezőgazdaságból élnek. Tehenet tartanak, a tejből sajtot vagy ordát készítenek. Jellegzetes pásztorétel a mamaliga, a sűrű kása, melyből gombócot formálnak, ordával töltenek és nyílt tűzön megsütik. A téli disznóvágást pomana porcului – ünnepi lakoma zárja, melyhez a sertés összes húsféléjét felhasználják. Bár a házi pálinkafőzés Romániában be van tiltva, aki tudja, mégis így „tartósítja” a megtermett gyümölcsöt.