en
Zu Tisch ... - S12E08
Luxemburg. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2011). Ha Európának van lelke, akkor az csakis a luxemburgi Mosel-völgy falvaiban van, ahol az iskolában németül, a hivatalokban franciául, otthon pedig luxemburgiul beszélnek. A Mosel mintegy 40 km-es szakasza folyik Luxemburgon át. A meredek lejtőkön termesztik a borszőlőt. Sok a rizling, az ősi német borfajta, amiből a francia pezsgőkészítési eljárással erjesztik a luxemburgi Cremant-ot. Kiválóan illik hozzá a krumplilángos. Ha Luxemburgban valami fontos megbeszélnivaló akad, akkor a felek keresnek egy jó helyet, és leülnek enni. Például zöldborsó krémlevest, kolbásszal, húsos szalonnával és füstölt hússal.
More informationEpisodes
Zu Tisch ... - S23E08
Zu Tisch ... - S23E08
Korfu- Görögország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). A görög Korfu-sziget északi részén terem egy kevésbé ismert gyümölcs, a kumquat. Íze édes-savanykás, enyhén kesernyés, a héjával együtt fogyasztható. A belőle készült receptek között szerepel kumquatos saláta, valamint kumquat, mint fűszer. A helyiek a halételeket is citrusfélével kombinálják, a süteményekben pedig gyakran használnak kumquatlekvárt. Emellett pasztitszádát is főznek, ami korfui specialitás.
Zu Tisch ... - S23E09
Devon - Egyesült Királyság. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). Devon a festői tengerpartjáról és egy közönséges gyümölcs számos egyedi fajtájáról híres. A Thomson családban mindenki boldog, amikor beköszönt az almaszezon. Sok angol desszertben van alma: ilyen például az almás Charlotte, amit almarózsákkal díszítenek. A család vegán ételeket kínál a fesztiválozóknak, télen pedig a kisebb piacok látogatóinak.
Zu Tisch ... - S24E05
Zu Tisch ... - S24E05
Bad Gastein - Ausztria. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). A víz a hegyekből zuhog le – naponta több millió liter. Gyógyító ereje világhírű fürdővárossá tette Bad Gasteint. Szokatlan és különleges hely. A város a 19. század óta vonzza a fontos embereket, sztárokat, művészeket és álmodozókat. Amikor csak tehetik, összejönnek, hogy együtt főzzenek, egyenek és ünnepeljenek. A közös étkezések gyakran visszatérő fogásai: a könnyű paradicsomos-kapris nyári saláta, a klasszikus Tafelspitz palacsintával, marhahússal és zöldségekkel, tészta friss gombával és sok citrommal és vaníliafagylalt tökmagolajjal.
Zu Tisch ... - S24E15
Zu Tisch ... - S24E15
Bordeaux-i régió - Franciaország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2024). A Bordeaux környéki földeken jól megterem a sütőtök többféle fajtája. Jól eltartható, és számtalan étel készülhet belőle: leves, sós pite, köret vagy lepény. A sütőtök alkalmas arra is, hogy ázsiai fűszerekkel curry készüljön belőle. A vargánya is jól megterem a környéki erdőkben. Gyakori alapanyaga a gazdag omlettnek.
About show
Luxemburg. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2011). Ha Európának van lelke, akkor az csakis a luxemburgi Mosel-völgy falvaiban van, ahol az iskolában németül, a hivatalokban franciául, otthon pedig luxemburgiul beszélnek. A Mosel mintegy 40 km-es szakasza folyik Luxemburgon át. A meredek lejtőkön termesztik a borszőlőt. Sok a rizling, az ősi német borfajta, amiből a francia pezsgőkészítési eljárással erjesztik a luxemburgi Cremant-ot. Kiválóan illik hozzá a krumplilángos. Ha Luxemburgban valami fontos megbeszélnivaló akad, akkor a felek keresnek egy jó helyet, és leülnek enni. Például zöldborsó krémlevest, kolbásszal, húsos szalonnával és füstölt hússal.