pl
Zu Tisch ... - S21E12
Franciaország - Vaucluse. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A sárgadinnyét egykor az Itáliából érkező pápák hozták ajándékba Provence-ba, és mára a francia konyha kedvenc nyári csemegéjévé vált. A gyümölcsöt a dél-franciaországi Vaucluse-ban már a XIV. század óta termesztik. És még mindig új módszereket ötlenek ki a tálalására. Például tatárként, vagy sült tengeri herkentyűkkel töltve. Egy másik regionális étel, a provence-i zöldségleves pistou-val a régió kvintesszenciája.
Więcej informacjiOdcinki
Zu Tisch ... - S22E12
Zu Tisch ... - S22E12
Németország – Drezda. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). Drezda Szászország tartományi fővárosa - amely világszerte a pompás barokk építészetéről ismert. A háborús sebek sok évtized után gyógyultak be, az óváros ismét régi pompájában ragyog. Erős Ágosthoz hasonlóan a szászoknál a Stollen is afféle nemzeti kincs. A karácsony a drezdai Stollen nélkül elképzelhetetlen lenne. Az ünnepek központi eleme a szász krumplileves és a krumplisaláta is.
Zu Tisch ... - S23E07
Zu Tisch ... - S23E07
Trieszt és a Karszt-fennsík - Olaszország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). Olaszország egy mészkőhegysége alatt lenyűgöző földalatti világ rejtőzik. Egy több millió éves természetes barlangrendszer, ami már az ember megjelenése előtt is létezett. Ma ez a cseppkőbarlang a Trieszti-karszt alatt kulináris kincset is őriz: a Jamar nevű barlangi sajtot, melyet 70 méterrel a föld alatt érlelelnek. A régió híres még a finom sonkáiról, és a szilvás gombócáról.
Zu Tisch ... - S23E10
Zu Tisch ... - S23E10
Dél-Albánia. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). Durata és a férje, Sofo Albánia délnyugati részén, Laberíában élnek egy egész állatsereglettel. A zöldségeket maguk termesztik és teszik el télire. A hagyományos, fatüzelésű konyhában fűszernövényekkel töltött sütemények, kecskehúsból készült ételek és egy haszude nevű desszert készül.
O audycji
Franciaország - Vaucluse. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A sárgadinnyét egykor az Itáliából érkező pápák hozták ajándékba Provence-ba, és mára a francia konyha kedvenc nyári csemegéjévé vált. A gyümölcsöt a dél-franciaországi Vaucluse-ban már a XIV. század óta termesztik. És még mindig új módszereket ötlenek ki a tálalására. Például tatárként, vagy sült tengeri herkentyűkkel töltve. Egy másik regionális étel, a provence-i zöldségleves pistou-val a régió kvintesszenciája.